Coffee Designers – Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1

Cafea de specialitate Coffee Designers Ethiopia – Yirgacheffe Top Gr. 1 – Note de gust: ananas, pepene galben si visine. Postgust placut de rodie si citrice. Corp siropos si aciditate intensa.

–
Regiune: Yirgacheffe, Konga District, Ethiopia
Producator: Konga washing station (ECX)
100 % Arabica • mono-origine
Varietate: Heirloom
Procesare: naturala
Prajire: medie
Scor de calitate: 88

–

Toate cooperativele din Etiopia apartin unei Uniuni care produce, proceseaza, clasifica si exporta cafeaua.

Cooperativa Konga este situata la 1850 m, in inima Yirgacheffe, una dintre cele mai renumite regiuni de cultivare a cafelei din tara, recunoscuta international pentru calitatea cafelelor produse aici.

Konga este considerata una dintre cele mai de succes cooperative din zona, avand o statie de spalare foarte bine organizata.

Pentru cafele din Etiopia, Gradul 1 inseamna ca metoda de procesare a cafelei este naturala.

–
Coffee Designers este o marca de cafea de specialitate din Romania, mereu in cautarea celor mai bune boabe de cafea din intreaga lume si a aromelor unice, pentru a oferi constant cafele remarcabile pentru entuziasti si profesionisti deopotriva.
Cafeaua de specialitate este un termen care descrie boabele de cafea cu cea mai buna aroma care este produsa in microclimate speciale si care beneficiaza de un tratament exceptional de la plantare la servire.
Potrivit Asociatiei Cafelei de Specialitate (SCA), cafeaua care obtine 80 de puncte sau mai mult pe o scala de 100 de puncte, este clasificata ca „specialitate”.
Pentru a obtine acest statut, cafeaua trebuie sa treaca evaluarile legate de: origine, recoltare, prelucrare, prajire, macinare si preparare, deoarece, cafeaua de specialitate inseamna „cea mai buna dintre cele mai bune”.
Acest produs este manufacturat si impachetat in Romania.
Disponibil in pachet de 250 gr.

Preturile includ TVA.