Istoria cafelei – Partea I Cand a aparut cafeaua? Istoria cafelei este legata de o poveste populara, povestea lui Kaldi si caprelor sale, ce incepe undeva in jurul anului 700. Kaldi, un pastor Etiopian, a observat la un moment dat, ca ale sale capre au un comportament ciudat, se miscau foarte agitate, ca intr-un soi…
Tipuri de ceai Exista cinci tipuri principale de ceai: ceaiul alb, ceaiul verde, ceaiul oolong, ceaiul negru si pu-erh. Aroma si intensitatea gustului, depinde de procesare, adica de nivelul de oxidare al frunzelor de ceai. Ceaiul negru si cel oolong au un gust mai intens si o aroma specifica, pregnanta. Frunzele acestor ceaiuri sunt oxidate,…
Introducere Cafeaua la ibric sau cafeaua turceasca, este bine cunoscuta pentru aroma sa intensa si crema sau caimacul ce se formeaza la suprafata. Ritualul de preparare a cafelei la ibric, este elaborat, avand nevoie de atentie si rabdare. Numarul mare de variatii al retetelor de preparare se datoreaza popularitatii si personalizarii retetei pe gustul fiecarui…
Totul despre ceai Te invitam sa descoperi minunata lumea ceaiului … Despre ceai Te invitam sa decoperi totul despre ceai. Dar mai intai sa incepem cu inceputul. Ceaiul este mentionat pentru prima oara cu aproximativ 5,000 de ani in urma, in China, in anul 2,732 i.e.n. Istoria ceaiului, importanta sa in cultura multor tari si…
In aceasta sectiune, vom publica periodic, articole despre cafea, ceai, produse destinate industriei de vending, noutati si inovatii. Daca va doriti sa stiti totul despre cafea, aici veti gasi informatiile de care aveti nevoie. Pentru inceput, va invitam la o mica incursiune in lumea cafelei… Ce este cafeaua? Cafeaua este o bautura ce contine cofeina…