Cafea de specialitate – Coffee Designers – Caturra & Catuai

Cafea de specialitate – Coffee Designers – Caturra & Catuai – Note de gust: Corp cremos cu o dulceata asemanatoare pepenelui galben. Note de ciocolata, ananas caramelizat, capsuni si vanilie. Post-gust persistent cu note de lichior de cirese.

–
Regiune: Tarrazu, Costa Rica
Producator: Coope Tarrazu, Hacienda Estate
100 % Arabica • mono-origine
Varietati: Caturra & Catuai
Procesare: naturala
Prajire: medie
Scor de calitate: 89

–

Caturra este o mutatie naturala a varietatii Bourbon, descoperita in Brazilia.

Catuai este un hibrid al varietatilor Mundo Novo si Caturra.

Aceasta incrucisare a fost realizata de catre Institutul Agronomic (IAC) din Sao Paulo, Campinas, Brazilia.

Brazilia este tara cu cea mai mare productie de cafea, producand aproape o treime din cafeaua pe care o bem.

De aceea accentul pus aici, pe cercetare si dezvoltare, a dat nastere unor varietati noi, rezultatul cercetarilor influentand dezvoltarea industriei in mai multe regiuni din lume.

–
Coffee Designers este o marca de cafea de specialitate din Romania, mereu in cautarea celor mai bune boabe de cafea din intreaga lume si a aromelor unice, pentru a oferi constant cafele remarcabile pentru entuziasti si profesionisti deopotriva.
Cafeaua de specialitate este un termen care descrie boabele de cafea cu cea mai buna aroma care este produsa in microclimate speciale si care beneficiaza de un tratament exceptional de la plantare la servire.
Potrivit Asociatiei Cafelei de Specialitate (SCA), cafeaua care obține 80 de puncte sau mai mult pe o scala de 100 de puncte, este clasificata ca „specialitate”.
Pentru a obtine acest statut, cafeaua trebuie sa treaca evaluarile legate de: origine, recoltare, prelucrare, prajire, macinare si preparare, deoarece, cafeaua de specialitate inseamna „cea mai buna dintre cele mai bune”.
Acest produs este manufacturat si impachetat in Romania.
Disponibil in pachet de 250 gr.

Preturile includ TVA.